怎样吃素炸丸子

北京的回民小吃店有很多好吃的东西。其中有一种炸丸子,虽然是素的,但是我从小就喜欢吃。

这种素丸子热的时候可以净吃,凉了也可以做汤。不过回民小吃店供应的素丸子汤,却不是用素炸丸子,而是另外一种豆面丸子。汤里放香菜麻酱韭菜花儿,再点上一点花椒油辣椒油。

如果在回民小吃店买了素炸丸子回家,为一碗汤这么折腾可就费劲了。那怎么办呢?我有一个好主意。

您可以拎着素丸子去商场里那种食街,找到一个麻辣烫档口,要几串麻辣烫,荤的素的都有,煮好后浇上各种调料,然后端回桌上,从怀里——哦不,是从包里,掏出您的素炸丸子,捡几颗埋在麻辣烫下面。埋好后您先吃午餐肉鱼丸蘑菇蔬菜粉丝……过一分钟就可以刨出丸子来吃了,香得很勒。丸子要趁早埋,不然不容易捂热。

擦汗,这其实也挺费劲的……我承认我其实就是想把麻辣烫和素炸丸子同吃。