怎样吃素炸丸子 | 不靠谱的YK

北京的回民小吃店有很多好吃的东西。其中有一种炸丸子，虽然是素的，但是我从小就喜欢吃。

这种素丸子热的时候可以净吃，凉了也可以做汤。不过回民小吃店供应的素丸子汤，却不是用素炸丸子，而是另外一种豆面丸子。汤里放香菜麻酱韭菜花儿，再点上一点花椒油辣椒油。

如果在回民小吃店买了素炸丸子回家，为一碗汤这么折腾可就费劲了。那怎么办呢？我有一个好主意。

您可以拎着素丸子去商场里那种食街，找到一个麻辣烫档口，要几串麻辣烫，荤的素的都有，煮好后浇上各种调料，然后端回桌上，从怀里——哦不，是从包里，掏出您的素炸丸子，捡几颗埋在麻辣烫下面。埋好后您先吃午餐肉鱼丸蘑菇蔬菜粉丝……过一分钟就可以刨出丸子来吃了，香得很勒。丸子要趁早埋，不然不容易捂热。

擦汗，这其实也挺费劲的……我承认我其实就是想把麻辣烫和素炸丸子同吃。

《怎样吃素炸丸子》上有15个想法

直接跑到麻辣烫摊上，拿人家那扦子把您那素丸子穿上，然后一起给煮煮不就能吃热乎的了嘛。

回复 ↓

又沙发又板凳，哈哈，紫衣童鞋，这下看你怎么打滚，哈哈哈哈！！！

回复 ↓

板凳也占个…

回复 ↓

早年一个朋友移民加拿大，发我们的邮件里写着：“I miss Yangrouchuan”，这可把我难坏了，从金山词霸里都找不到这个词，后来明白了，是羊肉串的拼音…

后来他回北京了，想念的食物太多…

YK你这是在京呢，还是在加拿大想念这些食物呢？

回复 ↓

我跟雪泥同学一个吃法

回复 ↓

离我家一站地的地方有个麻辣烫，每次去都是大阵仗，平均都得等上15分钟才吃得上

可我就爱吃，一个星期不去吃一顿还会惦记，严重怀疑这家的汤里是不是下了罂粟壳

回复 ↓

你真的很可爱，我订阅了你的博客，所以才很有“资本”的说了第一句话。

回复 ↓

to 雪泥：偶尔打个滚可以活动韧带哈。。。老胳膊老腿的还是运动一下好。。。

用丸子做汤似乎北方都有此传统？我们家老太太也爱拿丸子汆汤，萝卜丝粉条加一点点肉末炸出来的，豪华版格外加小小的海蛎子（也就是蚝或者叫蚵仔），或者熬白菜时扔几颗进去，格外家常好吃的满足。

回复 ↓

YK在2009年03月12号 7:29 下午说道：

汆丸子和这种丸子做汤还不完全是一个概念。

喜欢这种谈吃谈喝的文章,多多益善.

回复 ↓

to yk：我用词不当，事实上灰常相似，除了用的丸子不是一回事之外。我也爱回民小吃部，尤其爱白水羊头

回复 ↓

一早开九点看订阅，爱枣报《含泪逼问教育部官员》、Breaking News：《泡网江湖关闭》、《3月12日：世界反对网络审查日》……一坨气生生堵在嗓子眼儿，连小葱拌面都没味儿了，直到发现YK更新：《怎样吃素炸丸子》，气才顺了，捏着衣角儿怀着小幸福排在最后一篇看！啧啧！外面兵荒马乱，还是您这儿最好~

回复 ↓

虽然是素的，但是我从小就喜欢吃。
这句最能体现出素炸丸子的美味。您老都不顾荤了

回复 ↓

呵呵，没想到竟然YK也喜欢吃这个。那个汤似乎有个名字的，有时候会放一些油豆腐，有时候是素丸子，真的好吃。　可在护国寺吃到。

回复 ↓

喜欢鸿宾楼的素丸子,外卖窗口一袋子才5块钱. 但不喜欢做汤吃,麻辣烫的方法就最好吃了.

回复 ↓

发表回复取消回复

雪泥在2009年03月12号 10:00 上午说道：

直接跑到麻辣烫摊上，拿人家那扦子把您那素丸子穿上，然后一起给煮煮不就能吃热乎的了嘛。

回复 ↓
雪泥在2009年03月12号 10:01 上午说道：

又沙发又板凳，哈哈，紫衣童鞋，这下看你怎么打滚，哈哈哈哈！！！

回复 ↓
宝宝在2009年03月12号 10:09 上午说道：

板凳也占个…

回复 ↓
maylivip在2009年03月12号 10:51 上午说道：

早年一个朋友移民加拿大，发我们的邮件里写着：“I miss Yangrouchuan”，这可把我难坏了，从金山词霸里都找不到这个词，后来明白了，是羊肉串的拼音…

后来他回北京了，想念的食物太多…

YK你这是在京呢，还是在加拿大想念这些食物呢？

回复 ↓
yjj在2009年03月12号 11:59 上午说道：

我跟雪泥同学一个吃法

回复 ↓
s2s在2009年03月12号 1:12 下午说道：

离我家一站地的地方有个麻辣烫，每次去都是大阵仗，平均都得等上15分钟才吃得上

可我就爱吃，一个星期不去吃一顿还会惦记，严重怀疑这家的汤里是不是下了罂粟壳

回复 ↓
wk在2009年03月12号 5:12 下午说道：

你真的很可爱，我订阅了你的博客，所以才很有“资本”的说了第一句话。

回复 ↓
幽幽紫衣在2009年03月12号 7:02 下午说道：

to 雪泥：偶尔打个滚可以活动韧带哈。。。老胳膊老腿的还是运动一下好。。。

用丸子做汤似乎北方都有此传统？我们家老太太也爱拿丸子汆汤，萝卜丝粉条加一点点肉末炸出来的，豪华版格外加小小的海蛎子（也就是蚝或者叫蚵仔），或者熬白菜时扔几颗进去，格外家常好吃的满足。

回复 ↓
- YK在2009年03月12号 7:29 下午说道：
  
  汆丸子和这种丸子做汤还不完全是一个概念。
YMM在2009年03月12号 9:41 下午说道：

喜欢这种谈吃谈喝的文章,多多益善.

回复 ↓
幽幽紫衣在2009年03月12号 11:10 下午说道：

to yk：我用词不当，事实上灰常相似，除了用的丸子不是一回事之外。我也爱回民小吃部，尤其爱白水羊头

回复 ↓
女流氓屈在2009年03月13号 10:22 上午说道：

一早开九点看订阅，爱枣报《含泪逼问教育部官员》、Breaking News：《泡网江湖关闭》、《3月12日：世界反对网络审查日》……一坨气生生堵在嗓子眼儿，连小葱拌面都没味儿了，直到发现YK更新：《怎样吃素炸丸子》，气才顺了，捏着衣角儿怀着小幸福排在最后一篇看！啧啧！外面兵荒马乱，还是您这儿最好~

回复 ↓
黑角在2009年03月15号 7:55 上午说道：

虽然是素的，但是我从小就喜欢吃。
这句最能体现出素炸丸子的美味。您老都不顾荤了

回复 ↓
哪儿都有我在2009年03月16号 11:37 上午说道：

呵呵，没想到竟然YK也喜欢吃这个。那个汤似乎有个名字的，有时候会放一些油豆腐，有时候是素丸子，真的好吃。　可在护国寺吃到。

回复 ↓
额滴神呀在2009年03月31号 2:22 下午说道：

喜欢鸿宾楼的素丸子,外卖窗口一袋子才5块钱. 但不喜欢做汤吃,麻辣烫的方法就最好吃了.

回复 ↓

此站点使用Akismet来减少垃圾评论。了解我们如何处理您的评论数据。

《怎样吃素炸丸子》上有15个想法

发表回复 取消回复

发表回复取消回复